六堡茶的存儲，是不是越干燥越好？

六堡茶的存儲，是不是越干燥越好？文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

有個哈爾濱的茶友，他非常喜歡六堡茶，家里面存了很多。他和我說，只要在他家里面放上一兩年的六堡茶，都會有一些油脂的味道，當時他以為是串味了，我解釋給他聽，是他那邊的環境太干燥了。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

原因是什么呢？文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

北方的冬天，有供暖期，以哈爾濱為例，從當年的十月到第二年的四月，基本上會有半年的時間。供暖之后，環境的溫度高，濕度低，屬于高溫低濕的環境情況。茶葉如果長期在這樣的環境下存放，含水量急劇的下降。如果含水量低于6%的時候，茶葉就會停止轉化，而且如果時間太長的話，就會產生一種叫氧化油脂的味道。這種味道類似抽油煙機裝油煙的盒子，這種氧化油脂的味道，幾乎是不可逆的。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

所以，六堡茶的存放不是越干燥越好。給大家一個數據參考， 濕度在40%到75%這個范圍，都是安全的。太高會發霉，太低茶葉沒有轉化，口感滋味發生變化。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html

 文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/45512.html