六堡茶的檳榔香是什么？有什么歷史故事？

六堡茶級別分為特級、一至六級，茶葉色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，香氣醇陳，滋味濃郁甘和，并帶有一股天然檳榔味，存放得越久陳味越佳。六堡茶在制作上以摘一芽二三葉，經攤青，低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

其中涼置陳化，是六堡茶制作過程中重要的環節，不可或缺。一般一籮裝堆，并存與陰涼濕潤的山洞陳化。六堡茶漚堆適度，形成香氣特別醇陳，再經存放陳化后滋味甘醇，品飲時能提神，具益脾消滯，生津解暑的功效。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

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于1954年以后，六堡茶由中國統一制定收購定價鮮葉加工毛茶，又收購毛茶加工精茶，并按國家規定；六堡茶毛茶分為1、2、3、4、5、6（級別）及7級粗葉（散茶）。而每一個級別又分為上、中、下三個等級。歷史上，六堡茶于50年代初期，由香港市場占主導地位，并大量外銷予東南亞國家，其中又以馬來西亞占最大量。彼時進口量達每年350噸。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

馬來西亞存有大量老六堡，那是因馬來西亞在建國前后日子，北馬一帶檳城、怡?；蛴胁慑a礦的地方，幾乎都儲存大量六堡茶。六堡茶在當年除了價格廉宜之外，對暖胃除瘴氣非常見效。錫礦工人長久浸泡在泥澤里，因此需大量飲六堡茶來驅寒保暖。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

當年勞工們喝茶非常原始及簡單。幾乎在任何工地上都可看到工廠外生起一堆火。以四方鐵桶煮沸了開水，再捉把茶葉丟進鐵桶里煮茶，以供工地里的工人喝取。彼時六堡茶幾乎都是工人階級最愛品飲的中國茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

而在馬來西亞，六堡茶也是廣東人最愛品飲的茶類，在舊時傳統華人家庭里頭幾乎家家戶戶都備有一個茶籮。里頭放了已浸泡好的一大壺六堡茶，以供全家人一日品飲。那時候買茶除了到茶莊外，雜貨店及香料店都有六堡茶出售?？梢娏げ柙诋敃r華人品飲中已成為日常必喝的飲料。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

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盡管六堡茶是廉價且粗用的茶，也有等級之分，而且裝籮上也有不同的規格，據本地老茶商描述，當年六堡茶從特級至六堡茶都有進口，而規格包裝上分為：特級毛重54-60公斤、一級毛重為45-54公斤、而級毛重為35-45公斤、三級至四級毛重為30-35公斤、五級至六級為粗老大葉，毛重為20-30公斤。其中因特級與一級茶葉口感相近，而一級比特級價格相差一半，所以在當年大部分進口為多，特級茶則是進口量最少。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

在90年代后為方便飲食業的作業，提供中餐館及茶樓的六堡茶大都改為紙箱包裝，至后逐漸減少籮裝進口了。時光荏苒 ，光陰穿梭，錫礦業停歇了，六堡茶依然沒有被用完，這些被歷史因素，命運中巧妙的安排，六堡茶竟然大都遺留在四面環山的市鎮山城，也因山城地里環境的因素，被置放在一旁的六堡茶歷經時日的陳化，展現出渾然天成，特殊的口感與風味。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

這些許多在當年賣不出或是先人篩選后，把茶珍重的傳承給下一代，而不是刻意去規劃儲存的六堡茶，歷經時間的洗滌，遺留在馬來西亞的六堡茶，也順應了整個大環境的變化，竟也魚躍龍門身價百倍，時至今日也有自己的一番天地與際遇。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html

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六堡茶在南洋有著一份特殊的淵源與情感的記憶，在普洱茶大起大落之際，我們更要為茶藝在大馬扎根不易，而要理性為茶事興旺維持一份平常心，更珍惜這一份品茶時的清福。文章源自堡家六堡茶-http://www.sxinpop.cn/32926.html